Transformar um puré em panqueca foi uma "arte". Para tal, aqui segui religiosamente a receita original: https://comidadebebe.pt/receitas/panquecas/panquecas-de-cenoura-laranja-e-maca/ Não há que enganar. Aquilo fica feito na hora. Mas que regalo.  Talvez por também ter fome, mas o Mateus comeu de enfiada. Deixa um pai de coração cheio e de peito "feito". Mesmo que não tenham (...)

Não, não estou a querer chamar já o inverno, mas hoje trago-vos uma receita que puxa mais para essa altura do ano, embora, agora que penso bem no assunto, possa ser feita numa noite mais fresca de primavera. Como já experimentei, também aconselho o consumo a frio. Falo-vos de chocolate quente feito em casa e de forma muito simples. Basicamente, precisam de cacau em pó (podem usar chocolate em pó se forem mais gulosos), amido de milho (para quem não conhece, é a maïzena) e bebida (...)

Hoje regressamos a um belo assunto para mim: cozinha e receitas. Esta é muito simples e já a experimentámos algumas vezes cá em casa. É fácil de fazer, embora demore um pouco no forno. Se nos distrairmos, come-se tudo num instante. Falo-vos de pãozinho caseiro com azeitonas. Aqui fica a receita: 10 gramas de fermento de padeiro diluídos em 950 ml de água morna (se optarem por farinha integral, devem colocar mais água, talvez a rondar os 300 ml a mais). Juntar-se uma colher de (...)

Mais uma vez, a inspiração veio da Pitada do pai. Daqui, para ser mais preciso: www.apitadadopai.com/madalenas-de-limao/amp/ E, para não variar, na primeira vez, há mais de um ano, segui tudinho como estava e até coloquei em formas individuais. Numa atitude mais simplista e com a ajuda da esposa, fizemos algumas mudanças que tornaram as madalenas numa madalena grande  e com o sabor refrescante da lima (...)

Sim, falo de comida. De uma entradinha bem quentinha para aquecer o coração e muito ligeira para não sobrecarregar na dose do prato principal. É mesmo muito simples e penso que a inspiração veio de uma receita da Filipa Gomes. Basicamente, compram uma beringela, cortam-na previamente em rodelas grossas, colocam sal num dos lados de cada rodela, tudo isto, sobre papel de cozinha. Daí a um bom bocado, viram as rodelas e fazem o mesmo do outro lado. Mais uns minutos (mais de 10) (...)