...fazer séries ou treinos fracionados em subidas é vantajoso para o corpo?

Sim, não vou mentir. É uma malha daquelas e não podemos abusar desse tipo de treino. 

Ainda assim, fazer esses treinos em subidas reduz o drop devido à inclinação das subidas. Ou seja, o drop (parte da sapatilha na zona do calcanhar que o afasta do chão) fica mais curto, logo, o pé não suporta o peso do corpo durante tanto tempo porque aterra mais depressa.