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O que não mata, engorda e transforma-te num maratonista

Em novembro de 2016 era obeso. Depois comecei a correr, eduquei a minha alimentação e tornei-me maratonista. Mais tarde, tornei-me pai. Correr é uma das minhas paixões. Ser pai é outra. Corro todos os dias.

Em novembro de 2016 era obeso. Depois comecei a correr, eduquei a minha alimentação e tornei-me maratonista. Mais tarde, tornei-me pai. Correr é uma das minhas paixões. Ser pai é outra. Corro todos os dias.

O que não mata, engorda e transforma-te num maratonista

17
Set20

Bolo de cenoura enquanto o diabo esfrega um olho


João Silva

Já existem toneladas de bolos de cenoura, mas este chamou-me particularmente a atenção porque é muito rápido e tem a vantagem de poder ser adaptado para o forno, já que originalmente ia ao micro-ondas (durante 9 minutos). A receita original é da Pitada do pai e podem lê-la aqui: https://www.apitadadopai.com/bolo-de-cenoura-e-laranja-rapido/

Nós fizemos algumas adaptações como aumentar de 1 para 2 laranjas (sumo no final) e misturámos logo tudo diretamente na liquidificadora. Levámos ao forno (190 graus durante 20 a 25 minutos), derretemos o chocolate (já fizemos com óleo de coco e com manteiga de amendoim) e cobrimos o bolo depois de o termos deixado arrefecer uns cinco minutos. Foi comer e chorar por mais.

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