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O que não mata, engorda e transforma-te num maratonista

Em novembro de 2016 era obeso. Depois comecei a correr, eduquei a minha alimentação e tornei-me maratonista. Mais tarde, tornei-me pai. Correr é uma das minhas paixões. Ser pai é outra. Corro todos os dias.

Em novembro de 2016 era obeso. Depois comecei a correr, eduquei a minha alimentação e tornei-me maratonista. Mais tarde, tornei-me pai. Correr é uma das minhas paixões. Ser pai é outra. Corro todos os dias.

O que não mata, engorda e transforma-te num maratonista

26
Mai22

A bolonhesa que não o é!


João Silva

Asseguro que não se trata da mania das comida fit. Já faço este tipo de coisas há muito tempo e de forma regular.

No caso, esta receita foi criada pela Diana especificamente para mim:

IMG_20210703_203858.jpg

Trata-se uma espécie de bolonhesa, mas um tanto diferente. Tem muitas adaptações.

Começou com o conteúdo de uma lata de atum ao natural escorrido e numa frigideira juntamente com uma cebola picada. Não houve adições de gordura. Como sempre fazemos nos nossos cozinhados, baixámos o volume para cozinhar a cebola.

Assim que a cebola ficou mole, juntámos dois "novelos" de aletria, polpa de tomate e "esparguete de curgete" (feito num acessório espiralizador que a Diana me ofereceu). Sal e pimenta e toca a deixar cozinhar bem, sobretudo, a curgete. Esta parte é importante porque pode ser indegesto se os legumes não forem bem cozinhados.

IMG_20210703_203856.jpg

Ah, falta a bela noz ralada por cima para dar aquele toque de queijo ralado. 

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